魏延安，男，汉族，1977年5月生，陕西兴平人，2000年6月加入中国共产党，1996年7月参加工作，在职大学学历、农业推广硕士，农艺师。

他历任陕西省农技推广中心副主任、宝鸡市陈仓区人民政府副区长、陕西省一村一品领导小组办公室副主任、陕西团省委农工部部长、陕西省农业农村厅人事处处长等职。2019年12月任陕西省果业中心主任，2022年任延安市副市长，负责市场监管、农业农村、乡村振兴、体育等方面工作。2024年12月5日，陕西省政府决定，任命魏延安为陕西省人民政府副秘书长。