西部决策网讯（记者张静）11月5日，在第三届进博会陕西省国家级步行街及中华老字号展区格外热闹，浓浓的盛唐气息、垂涎欲滴的陕西特色美食、充满浓郁地方特色的非遗产品不得不让参观者驻足。

郑飞/摄

 

　　尤其是大唐不夜城的不倒翁小姐姐刚一亮相，就吸引了众多观众围观。“小姐姐”虽不说话，但她娇羞的姿态，柔软的身段，和富有大唐韵味的着装无疑成为了人们关注的焦点。

 

　　在不倒翁小姐姐的助力下，展区分外热闹。
 

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　　展区内，来自陕西铜川的非物质文化剪纸传承人田亚莉一见到我们便高兴的介绍起来，她说“上一届进博会不仅提升了我的知名度，还提供了一个很好的展示平台，让陕西的剪纸能在国际舞台亮相，让更多的国际友人知道。”田亚莉说，越是传统的东西，越受人喜欢。所以这次来上海，她也做了充分的准备，将陕西的非遗文化以剪纸的形式推广出去”。

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　　中华老字号德发长饺子陕西省非遗制作技艺代表性传承人马顺莉和田亚莉的感受相同。她在现场揉、搓、捏、剪，制作出的“黑白天鹅”饺子，堪称艺术品，眼前的20多只“天鹅”姿态各异、栩栩如生，让人舍不得吃。马顺莉说：德发长饺子虽是传统食品，但很注重创新，他们有专门的研发小组，将传统面点、西式面点相结合，引入水果、芝士、色拉等食材，很受大家喜爱。

 

　　“来来来，尝一尝我们的酿皮儿！”一声声“秦腔”中，红油辣子色泽诱人，麻酱香味浓郁，连外国游客都不能拒绝诱惑，边吃边伸出大拇指。西安清真盛志望麻酱酿皮铺总经理盛刚说：“我们的麻酱酿皮至今已经营百余年。这一届进博会，西安清真盛志望麻酱酿皮铺和马来西亚丽津咖啡有限公司签订了合作投资意向书，双方将在马来西亚生产经营麻酱酿皮。”

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　　宝鸡八亩沟阿瑞姐擀面皮创始人李英瑞，是一位爽朗的宝鸡妹子。她的擀面皮有酸辣味、香辣味、酸甜味、怪味等，受到全国各地食客的喜爱。2013年回到家乡宝鸡创业的她，由于在广东、东北等地方工作生活过，擅用全国各地的辣椒调制不同的口味。

 

　　宝鸡市面皮行业协会会长张新怀说：“宝鸡面皮畅销多个国家，电商功不可没。今年疫情期间，别的行业或多或少受到影响，宝鸡面皮销量增长两倍多。目前出口的国家有美国、澳大利亚、新西兰、加拿大，与日本和英国客商正在谈合作。”

 

　　他还介绍到，这次来进博会，就是要通过这个平台，让更多的国家知道我们宝鸡面皮。别看面皮小，一天仅包装袋就要消耗75万个。不光是包装袋，还有物流、电商等，面皮带动的是一整条产业链。我们的口号是‘小面皮大产业’。

 

　　说起“小面皮大产业”，不由让人联想起今年大火的“小木耳大产业”。柞水小木耳也在这一届进博会上亮相了。柞水秦岭天下电子商务有限公司总经理助理马占秀介绍说，他们带着柞水木耳参加了两届进博会。柞水木耳在上一届进博会上打响了知名度，在这一届进博会上则成了明星。

　　此外来自陕西齐峰果业有限责任公司董事长齐峰向记者介绍，“今年受疫情影响，虽然进博会上人流量少了一些，但因为陕西省组织了各类丰富多彩的活动，为我们提供了很好的平台，目前公司的产品已通过抖音、直播视频等多种方式在进博会期间进行推广。值得一提的是，目前公司已与中东、北美、东南亚、南美洲等国家拓展了海外业务，以求更好的发展。”

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　　以“扮靓步行街·传承老字号”为主题的陕西展区凭借浓郁的“陕味”和靓丽外形无疑成为了此次进博会的一大看点，“嘹咋咧”“美滴很”的“陕西味”应有尽有，来自世界各地的广大客商快去围观吧！