8月4日，楚雄州南华县五街镇百菌园保育促繁基地热闹非凡，第二十三届南华野生菌美食文化节暨五街镇第十届松茸开山仪式在此启幕。随着2026年首朵松茸“出山”，南华县全域野生菌丰收采摘季正式拉开帷幕。

现场迎宾仪式（央广网见习记者 冯宜 摄）

过山号声声嘹亮，身着民族服饰的菌农们肩挎竹编背篓，在号声中进入山林。记者跟随当地菌农罗彩玉走进林区，实地探访采收过程。罗彩玉走到往年菌塘附近，轻轻拨开覆地的苔藓，将一株菌柄挺拔、上下匀称的松茸完整采出。“这种长度超过七厘米，菌盖和菌柄粗细均匀的，就是极品松茸，吃起来口感脆嫩，香气特别浓郁。”罗彩玉笑着介绍。开山首日，林间采菌身影往来穿梭，迎来了一年中最忙碌也最喜悦的丰收时节。

菌农采摘松茸（央广网见习记者 冯宜 摄）

菌王争霸赛冠军（央广网见习记者 冯宜 摄）

热闹的节庆背后，是五街镇深耕多年的产业根基。全镇划定20万亩林地实施封山育菌工程，推行“一户一证一山头”精细化管理模式，每年6至11月严格管护，让菌类有充足的繁育周期。目前，南华县已划定野生菌保护区6个、面积202.6万亩，实现封山育菌全覆盖，高标准建成17片8140亩保育促繁科技示范基地。2025年，五街镇野生菌总产量1650余吨，产值2.4亿元，其中松茸产量260吨、产值1.4亿元，5000余户菌农实现增收，探索出一条生态保护与群众增收协同并进的发展之路。

当地精品松茸（央广网见习记者 冯宜 摄）

依托松茸开山节这一节庆IP，采菌体验、自然研学、直播带货等新业态加速成长，年均吸引游客近8万人次，带动餐饮、民宿等配套消费突破500万元。野生菌分拣、冷链运输体系持续完善，分级包装后的新鲜松茸销往全国各大市场，加工企业每年提供季节性用工岗位200余个，有效带动群众就近就业。

五街镇党委书记查国志表示，下一步将推进村落全域开发，培育特色业态，串联一二三产业形成闭环，打造完整的乡村文旅产业体系，达到农业增效、农村增色、农民增收的良性循环。（记者 赵贝贝 见习记者 冯宜）