西部决策网讯 为筑牢夏日食品安全防线，从严防范非法食用野生动物风险，持续规范食品经营市场秩序，7月23日，宝鸡市凤翔区姚家沟镇农业综合服务中心联合镇市场监管所、派出所，对镇区餐馆、商店开展食品安全与野生动物保护联合专项督查。

本次检查坚持问题导向、全面覆盖原则，重点对辖区经营门店后厨操作区域、食材储存间、冷藏冷冻设备等关键部位进行细致查验，严查是否存在非法收购、储存、售卖、食用鸟类等野生动物及其制品的违法行为，仔细核查食材来源、储存条件、保质期及卫生管控情况，坚决杜绝“野味”上桌。

检查过程中，工作人员同步开展普法宣传，向经营主体深入讲解《中华人民共和国野生动物保护法》及夏季食品安全经营规范，督促商户严格落实食品安全主体责任，自觉抵制野生动物交易，规范食材采购、储存、加工全流程操作，切实筑牢食品安全底线。

下一步，姚家沟镇将持续强化部门协作，建立常态化联合督查机制，坚决守住食品安全和生态安全两道防线。（供稿：赵玉盟）