西部决策网讯 5月21日，第十届丝博会陕菜美食文化暨老字号品牌交流活动在西安国际会展中心举行，2026“中华美食荟·知味陕西”餐饮促消费系列活动同步启动。本次活动由省商务厅、省市场监督管理局联合主办，依托丝博会对外开放平台，进一步擦亮陕菜品牌、激活餐饮消费、弘扬三秦饮食文化。

省商务厅副厅长张文政出席仪式并致辞，省市场监督管理局二级巡视员魏婷昱发言。中国银联陕西分公司及相关金融机构、企业现场发布餐饮促消费惠民举措。全省各市区商务主管部门负责人、餐饮及老字号企业代表共计百余人参会。

据悉，“中华美食荟”是商务部重点打造的全国性餐饮品牌活动，“知味陕西”作为其重要组成板块，既是陕西地标性餐饮品牌活动，也是全省餐饮行业开展对外交流、深化经贸合作的重要载体。

今年“知味陕西”坚持“月月有主题、季季有热潮、全域有氛围”，在全省11个市区、107个县全域联动开展活动。聚焦美食促销、金融惠民让利、餐饮品牌培育、消费场景打造四大行动，统筹商圈街区、餐饮商户、电商平台等资源，全年将举办256场特色美食市集、厨艺赛事、夜间消费、乡土风味品鉴等系列活动，持续释放餐饮消费潜力。

本次活动围绕国际美食交流、厨艺技艺展示、特色品牌展销、大众消费引流四条主线，设置五大主题展区，内容丰富、特色鲜明。国际美食展区邀请“一带一路”沿线国家餐饮从业者参展，中亚、东亚大厨现场烹制异域风味，促进中外美食文化交融。地市特色美食展区汇集全省194家餐饮企业、百余种风味小吃，集中展示各地饮食特色。  

老字号展区集结28家各级老字号，集中展销200余种特色美食、非遗好物和文创伴手礼，展现老字号传承创新活力。精品陕菜宴席展区甄选12桌特色宴席，涵盖唐宫宴、官府宴、养生宴、果蔬宴等，集中呈现陕菜宴席文化精髓。地标美食推介展区将开展23场专场推介，展示各地名菜名吃、非遗技艺与特色美食街区。活动同步开展行业对接、供应链洽谈，发放惠民消费优惠券，实现助企惠民双向赋能。 

餐饮消费是提振服务业、拉动民生消费的重要抓手。此次系列活动启动，将进一步丰富陕西餐饮消费场景、培育消费新热点，持续提升陕菜和老字号品牌影响力。（张萌）