西部决策网讯（记者帅华锋  通讯员  师春燕）春风送暖，柳色初新，万物待发。走进两当县左家乡德源菌农业发展有限公司食用菌基地，厂房内机器轰鸣声此起彼伏，工人们在生产线上有条不紊地忙碌着。一袋袋由菌草、锯末等混合而成的原料，在机器的输送下，依次完成拌料、装袋、封口工序，摇身变为褐色菌棒，随后进入高温灭菌车间，完成灭菌、冷却等一系列工序，静待“破茧成菇”。

作为产业发展的基础环节，公司标准化生产车间日产能达2.18万袋，年生产菌棒规模稳定在1000万棒，为后续种植筑牢根基。公司采用“公司+合作社+农户”模式，通过土地流转、务工就业、技术帮扶等方式，带动周边400余名农村富余劳动力实现就近就业，其中固定就业人员月均收入5000元，灵活就业人员年均增收1万至1.5万元。

“以前在外打工常年奔波，现在在厂里务工每天能挣100块钱，离家近还能照顾家庭，日子踏实多了。”正在操作装袋设备的务工农户谭谢莲笑着说道。标准化、规模化的菌棒生产，不仅保障了菌菇种植的品质与供给，更让一批像谭谢莲这样的村民实现家门口就业，让一根根菌棒变成了承载希望的“致富棒”。

清晨的德源菌业产业园内，智能化养菌室里温湿度数据实时跳动，新风系统循环换气，一排排菌棒整齐排列。在公司研发楼的菌种实验室里，技术人员专注开展菌种培育与优化工作。依托与科研机构的合作支撑，公司自主研发适配本地气候的优质菌种，搭配智能调控技术，实现单棒产量稳步提升，推动传统种植向“终年性出菇”转型，全年鲜菇供应不断档。

“这套智能控制系统能精准调控温湿度，配合自主研发菌种，实现终年性出菇，单棒产量稳步提升。”公司负责人吴俊峰指着控制系统介绍道。依托秦岭南麓适宜的气候条件，公司建成210亩现代化产业园，配备无菌菌种车间、冷链仓储等先进设施，以科技破解传统种植瓶颈。

实验室生产线操作员杨育枝说道，“每个菌棒重量误差不超过50克，温度湿度全程监控，这种标准化生产出来的菌棒，菌丝长得齐整健壮。”正是这种对生产环节的精细化控制，为德源菌业的香菇品质奠定了第一道基石。科技的加持让菌种培育更具针对性，为菌菇产业高质量发展注入核心动能，也让“好菌种出好菇”的目标落地见效。

沿着山势错落排列的有机香菇大棚里，潮湿温润的空气裹挟着菌菇特有的清香扑面而来。菌棒上，一朵朵香菇宛如撑开的褐色小伞，层层叠叠，鲜嫩肥厚的菌肉泛着油亮的光泽。农户们穿梭其间，手法娴熟地采摘着达到标准的鲜菇，这些大棚采用仿生态设计，温度、湿度和通风都模拟香菇最适宜的生长环境，全程不使用任何化学药剂。

“我们始终坚持绿色发展，不仅让菌菇品质符合有机标准，更让产业发展与生态保护同频共振。”公司董事长吴斯光介绍，依托两当县“全域有机”发展定位，公司培育的菌菇凭借优良品质叩开国际市场，成功完成119万元欧洲出口订单，刷新县域农产品外贸纪录。

从本地热销到海外飘香，生态底色让两当菌菇成为叫得响的“甘味”名片，为产业升级注入持久动力。“我承包了6个有机香菇大棚，一年四季都能采摘新鲜香菇，年收入比以前种玉米多了几倍。”正在采摘香菇的农户王小虎笑容满面，“公司统一提供菌棒、技术指导，还保底收购，我们只要专心管理就行。”生态优越的生长环境孕育出高品质菌菇，规模化采摘丰收既拓宽了市场空间，更让村民共享产业发展红利，实现生态效益与经济效益双丰收。

从标准化菌棒生产到科技化菌种培育，再到规模化鲜菇采收，德源菌公司已构建起集技术研发、菌种繁育、生产加工、市场销售于一体的完整产业链。公司目前直接带动周边2个乡镇、15户农户参与香菇种植，间接创造就业岗位400余个。作为两当县“全域有机”产业发展的重要载体，德源菌公司以生态为底色、科技为支撑，让小菌菇长成了大产业，让绿水青山转化为富民兴村的金山银山。

当清晨的第一缕阳光照进香菇大棚，照亮的不仅是饱满待采的菇朵，更是一种发展理念的成熟——最传统的农业生产，可以拥抱最现代的科技与管理，最朴素的土地馈赠，能够孕育最持久的振兴力量。在这片土地上，一朵朵香菇撑起的，已然是一个关于农业现代化与乡村振兴的生动实践。