在广袤的中华大地上，陕北的冬天以一种独特的姿态从容铺展而来，它不似江南冬日的温润含蓄，也不同塞外雪原的凛冽逼人，而是在黄土沟壑与朔风交织中，展现出一种深沉厚重的生命气度。北风掠过苍茫高原，群山褪尽绿装，河流凝结成一条条素练，天地间万物仿佛在严寒中沉静入定，唯有那穿越梁峁的风声，在沟壑间回荡，传递着这片土地独有的苍劲与辽阔。

陕北的冬天，始于一场场凛冽的风。它们自北而来，掠过连绵的黄土高坡，在沟壑峁梁间呼啸回旋，将天地勾勒得愈发硬朗而辽阔。群山褪去绿装，以质朴的土黄色沉默伫立，如饱经沧桑的智者，在寒风中静悟岁月。河流放缓了脚步，或凝为晶莹的冰带，或化作清浅的细流，倒映着灰蒙的天空与疏朗的枝丫，平添几分静谧与空灵。这寒色，是陕北冬天最本真的底色，亦是对这片土地坚韧品格的无声诠释。

陕北的冬天，是窑洞里一盏不灭的灯。当户外寒风彻骨时，陕北人的窑洞里却暖意融融。厚重的黄土崖壁隔绝了冷意，炉火噼啪作响，红光跃动，映照着围坐家人的笑颜。老人手持烟袋，絮语着往昔岁月；孩童嬉闹玩耍，红扑扑的脸蛋上满是天真。夜幕低垂，窗户透出昏黄而温暖的灯光，屋内饭香弥漫，笑语交织，构成寒冬里最安稳的人间图景。这方寸窑洞，不仅承载着陕北人的日常起居，更凝聚着他们抵御严寒的生活智慧与血脉亲情。

陕北的冬天，也是美食的盛宴。杀猪菜与炖羊肉堪称冬日风味的灵魂。时入寒冬，农舍里杀猪菜的醇厚香气开始弥漫。新鲜的猪肉与自家腌制的酸菜同锅慢炖，酸菜的清爽恰到好处地中和了肉的肥腻，汤汁交融，酸香扑鼻。一锅热气腾腾的杀猪菜，不仅是对一年辛勤劳动的犒劳，更是左邻右舍分享收获、联络情感的温暖仪式。而一碗滚烫的炖羊肉，则是驱散严寒的极致享受。陕北羊肉品质上乘，肉质鲜嫩且毫无膻气，仅佐以简单调料，经小火慢炖，便酥烂入味，汤色清亮而滋味醇厚。捧一碗下肚，暖流瞬间通达四肢百骸，所有的寒意与疲惫都被这质朴而热烈的美味悄然融化。

陕北的冬天，是风骨与温情的共生。它以严寒磨砺出土地的坚韧与生命的顽强，更以窑洞的灯火、餐桌的热气，将暖意深深根植于这片黄土地的血脉之中。在这里，冬，从来不只是季节的轮转，更是一场关于坚守与温情的厚重叙事。

（供稿：刘丽）