西部决策网讯  金秋的阳光洒满黄土高原，黄河与延河交汇处的风里，裹着泥土的醇厚与红薯的清甜。在延长县罗子山镇火焰山村的田野间，一场热闹的丰收图景正徐徐展开——村民们弯腰弓背，手中的锄头轻轻刨开红胶泥土，一个个饱满的红薯便“滚”了出来，红色的外皮裹着湿润的泥土，透着沉甸甸的实在。田埂上，装满红薯的竹筐排成蜿蜒的长队，阳光下泛着温润的光，村民们脸上的笑意，比秋日的阳光更显灿烂。

“这是老品种‘胜利一百号’，在咱这儿种了好些年了！”延长县火焰山红薯辣椒农民专业合作社负责人冯毅蹲在田边，拿起一个刚出土的红薯，指尖蹭去泥土，“你看这肉质，细腻得很。咱这儿地处黄河、延河交汇处，早晚温差大，红胶泥地又保水保肥，种出来的红薯糖分足，咬一口又糯又甜，这是别处比不了的好品质。”

小红薯能成为村民的“致富果”，不仅依靠得天独厚的自然禀赋，更离不开品牌化发展的“加速度”。曾经，延长红薯多是零散种植、散户售卖，“藏在深闺人未识”。如今，在合作社的带动下，种植户抱团发展，加上政府持续的推广宣传，“延长红薯”的名气越来越响，市场需求也逐年提升。

“今年合作社种了两千多亩红薯，每斤能卖到8块钱左右！”冯毅的语气里满是自豪，“以前种红薯是‘看天收、靠运气卖’，现在有了品牌，销路不用愁，社员们种红薯的劲头更足了，家里的收入一年比一年高，光景越过越红火。”

据统计，目前延长县红薯种植面积已达1.05万亩，预计产量约10500吨，产值可达6720万元。眼下，全县红薯已进入集中采收期，如何让“好红薯”卖出“好价钱”，成为保障农户增收的关键。

“我们把‘保品质、促增收’放在首位，组织农技人员扎在主产区，手把手教农户采收技巧。”延长县蔬菜中心副主任祁雄介绍，农技人员会现场指导农户按照“晴采、轻放、分级”的标准操作——晴天采收能减少红薯水分，避免霉变；轻拿轻放防止表皮破损，保证品相；按大小、品相分级，能精准对接不同市场需求。同时，农技人员还会推广科学储藏技术，通过控制温度、湿度，延长红薯储存期，确保冬季甚至来年春天，市场上的延长红薯依然能保持最佳口感。

除了守好“品质关”，延长县还积极打通“产销链路”：一边对接电商平台，邀请网络达人走进田间地头，用镜头记录红薯采收、分拣的全过程，让网友直观感受延长红薯的好品质；一边联系线下商超，建立长期供货合作，让延长红薯从田间直接走进城市的货架。

夕阳西下，火焰山村的红薯地里依旧热闹——最后一筐红薯被装上三轮车，引擎声伴着村民的欢声笑语，驶向分拣车间，车间里，工人们正忙着将红薯分拣、装盒，贴有“延长红薯”标签的包装盒整齐码放，等待发往全国各地。这个秋天，小小的红薯，正带着延长县农户的希望，走向更广阔的市场，也撑起了当地富民产业的“一片天”。（供稿：李浩楠  刘少英）