西部决策网讯 为进一步提升校园餐质量，筑牢学生“舌尖上的安全”防线，加强家校沟通与合作，10月13日上午，镇巴县碾子镇中心小学召开了校园餐膳食监督家长委员会会议。学校领导、食堂负责人与家长代表齐聚一堂，共商校园餐管理与安全保障大计。

校园餐膳食规划与餐费计算方法详细解说，安全与透明并重。会上，学校相关负责人围绕校园餐膳食规划、餐费计算方法及安全保障措施展开详细解说。在膳食规划上，学校依据学生生长发育营养需求，提前制定每周食谱，确保荤素、主食科学搭配，兼顾营养与口味；餐费核算则以食材采购成本、人工成本、水电费用为基础，每一项支出均有清晰台账，定价科学合理且可追溯，将根据市场食材价格波动适时调整。同时，负责人特别强调，所有食材采购均选自具备资质的正规供应商，从源头把控食品安全，全力保障学生用餐安全。

实地参观食堂，见证扩建新貌与安全管理细节。会议结束后，家长代表们在学校领导的带领下，实地参观了食堂库房、餐厅、操作间等区域。暑假期间，学校对食堂进行了扩建升级，如今宽敞明亮的餐厅不仅满足全体师生用餐需求，更优化了用餐环境的通风与卫生条件。在库房，家长们查看了食材分类储存规范、保质期核查记录，确认食材储存符合安全标准；走进操作间，干净的地面、消毒后的厨具、工作人员的健康证公示，以及“生熟分开、荤素隔离”的操作规范，让家长们直观感受到学校对食品安全的严格把控，打消了家长对孩子用餐安全的顾虑。

试尝营养午餐，共话校园餐安全与品质提升。临近中午，家长代表们受邀试尝了当日营养午餐，荤素搭配的主菜、温热的营养汤品，既符合膳食规划标准，也赢得了家长们的认可。试尝后，家长们围绕“舌尖安全”积极建言，学校领导认真记录每一条建议，表示将逐项研究落实，不断完善校园餐安全管理体系，以更严格的标准守护学生用餐安全。

此次会议不仅增进了家校间的信任与理解，也夯实了校园餐安全保障的合作基础。未来，碾子镇中心小学将继续以“学生安全与健康”为核心，依托扩建后的食堂硬件优势，细化食品安全管理环节，优化膳食品质，真正让学生吃得安全、吃得健康，让家长放心、社会满意。（供稿：姚晓梅  高智琴）