西部决策网讯（记者刘玉  通讯员 延谈 李伟 张振强）近年来，延长县立足苹果产业优势，大力推进果业深加工项目建设，延伸产业链条，提升产品附加值。目前，总投资1.5亿元的中国延长县供销集团延长果业深加工项目进展顺利，现已进入试生产阶段，正式投产后将带动全县苹果产业转型升级，为乡村振兴注入新动能。

据延长县重大项目推进中心主任侯玉朝介绍，延长县果业深加工项目于2024年5月开工建设，目前运营期年产值约4000万元，三年后项目生产进入成熟期后，每年销售额可达1亿元，年纳税1000万元，年消耗苹果原材料1.5万吨，可辐射带动就业60人以上，有效助力600户以上果农持续增收。

走进宽敞明亮的发酵车间，一套套崭新的不锈钢发酵罐整齐排列，罐体在灯光下泛着银白色光泽，每座发酵罐都配备了智能温控系统，温度、压力等关键参数实时显示。

“公司的产品主要有果酒、果汁、精酿啤酒，目前项目已进入试生产阶段，现在试生产的是精酿啤酒，公司生产的精酿啤酒以进口优选大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等原材料进行发酵，在严苛的工艺控制下进行酿制，不加任何添加剂，保留了原生风味。”中国供销集团延长果业深加工项目负责人周中军介绍道。

中国供销集团延长果业深加工项目的落地，不仅填补了当地果酒产业的空白，更通过创新工艺实现了苹果全产业链的升级。项目采用“高端精酿+果酒深加工”的双轮驱动模式，既满足了市场对高品质精酿啤酒的需求，又有效解决了当地次果的销售难题，走出了一条特色产业振兴的新路子。

“该项目充分借助延长果业物流中心和优质苹果产区区位优势，利用苹果及低值残次果通过生物复合发酵技术生产果酒，接续延伸苹果产业链，大力提升产品附加值，打通了苹果产业三产联动发展‘最后一公里’，助力群众增收致富和乡村全面振兴。”延长县重大项目推进中心主任侯玉朝说道。