在北方，冬至吃饺子是一种传统习俗，是人们心中的一个重要节日，也是一份冬日里的温暖情怀。每至冬至，厨房便成了家的中心，饺子成为了餐桌上的主角，一场饺子的盛宴就此拉开帷幕。那里弥漫着饺子的香气，洋溢着浓浓的亲情。

冬至，标志着北半球白昼最短、黑夜最长的日子来临。此时，寒风凛冽，大地一片肃穆。然而，在千家万户的厨房里，却弥漫着温暖的气息和欢快的忙碌声。小时候，每到冬至，那是我最期盼的日子。那时的生活虽不富裕，可冬至的饺子却有着别样的魅力。冬至前几天，全家人就开始为包饺子做准备。妈妈会早早地去菜市场挑选最新鲜的蔬菜和猪肉。记忆中的菜市场总是热闹非凡，各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，充满了生活的气息。妈妈在摊位间穿梭，仔细地挑选着每一棵白菜、每一块猪肉，仿佛在挑选着宝贝。

包饺子的时候，一家人都会围坐在一起。爸爸负责擀饺子皮，他的手很巧，擀出的饺子皮又圆又薄。妈妈和姥姥则负责包饺子，她们的手指灵活地舞动着，不一会儿，一个又一个漂亮的饺子就出现在了案板上。我也会在一旁学着她们的样子包饺子，虽然包出来的饺子形状各异，但却充满了我的努力和心意。

冬至吃饺子，这是一个传统习俗。相传医圣张仲景在冬至这天，看到百姓们饥寒交迫，耳朵都被冻烂了，于是他用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，包成耳朵形状的饺子施舍给百姓，治好了大家的冻耳。从此，冬至吃饺子的习俗就流传了下来。在我们家，吃饺子也有着特殊的意义。一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，象征着团圆和幸福。饺子的形状像元宝，也寓意着财富和好运。

当一锅热气腾腾的饺子出锅时，那升腾的热气仿佛带着家的温暖，驱散了冬日的严寒。我们一家人围坐在一起，品尝着美味的饺子，分享着生活中的点点滴滴。那一个个饺子，就像是一个个温暖的小太阳，照亮了我们的心灵，也让我们感受到了家的温暖和幸福。

如今，我长大了，离开了家，来到了单位。每到冬至，虽然也能在食堂吃到饺子，但却总觉得少了些什么。那熟悉的味道，那温馨的氛围，都只能在记忆中寻找。我思念小时候在家吃饺子的情形，思念爸爸妈妈的笑容，思念那个充满爱的家。在这个冬至，我独自坐在单位，心中充满了对家的思念。我知道，无论我走到哪里，那个家永远是我的港湾，那些美好的回忆永远会陪伴着我，而冬至的饺子，也将成为我心中永远的温暖，提醒着我珍惜那些曾经的美好时光。

冬至的饺子，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种对家人的思念，一种对团圆的期盼。在这个寒冷的冬日里，让我们一起品尝饺子的美味，感受家的温暖，共同迎接新的一年的到来。（供稿：张帅）