陕西富硒食品产业链，即基于安康及陕南为核心富硒资源禀赋,起步于20世纪80年代，经过40多年发展，初步形成的富硒茶、魔芋、水、常用食品和人工技术转化食品主导的，有着一定技术经济关联、特定逻辑关系和时空布局客观形成的链条式关系形态，全链分上游、中游和下游，涵盖富硒食品产业价值链、企业链、供需链和空间链四个维度。2021年，安康拥有规上富硒食品加工企业255家，260余种产品，产值509亿元，综合产值750亿元，居全国各富硒区之首。目前，安康全员全域打造的首位富硒食品产业，正在蓬勃发展，是历史发展的最新最好阶段。存在问题：一是状态“散”。机制的相对性与匹配全省部署的可能差异。结构布局相对“重卡”、“乳业”等技术密集型产业链，“散”的特征突出。中小企业多，同质化普遍，内生动力弱。二是不好“卖”。包装饮用水29户企业、288万吨产能，大部企业未盈利，销量尽为产能十分之一。虽物以“硒”为贵，硒食品难卖“硒价”。三是龙头“缺”。安康鲜见真正意义规模大、市场占有率高、行业带动力强、社会影响力广的链主企业，常见“政府龙头”替代企业生产经营和产业市场运行。四是牌子“弱”。完整品牌是产品品牌、企业品牌、区域品牌和文化品牌的高度统一体。安康富硒食品产业链品牌多表现于区域概念、缺少内在品质，国内外市场认可度不高。

 

　　因此，建议：

 

　　一、融畅科学机制体制。全省产业链提升工作由工信厅牵头（特别是工信厅分工富硒食品产业链），安康市富硒食品产业链行政分工市富硒办牵头，发改委、工信局等部门配合。省、市机制融通不够直接。建议实践中融畅条块衔接，高值全链效能。一是抓制造链建设，让富硒食品产业在单品领域产销迈上新台阶。以富硒茶、魔芋、水等龙头企业为主体建“实验田”，依托国内知名电商平台，打造全链一体运营的工业数字化“三品”样板工程；“一平台三中心”在安康建立富硒产业发展大数据平台，数字化营销、数字化人才培养、一体化智能综合服务3个共享服务中心，促进“线上+线下”和一二三产融合发展；“十四五”期间培育年营收10亿富硒产业链龙头企业1家和富硒产业规上企业20家。

 

　　二、强化“产学研”建设。主体是企业，核心在科研，途径重结合，转化接地气，创新是主题。

 

　　三、精心培育龙头链主。抓创新链建设，提升富硒食品产业链核心竞争力。安康极缺真正意义富硒食品龙头企业，亟待积极推进龙头企业大项目建设，吸引产业链配套型服务型企业，发挥品牌型科技型企业带动作用，充分发挥产业龙头示范引领带动作用（泸康、荣氏、和平、田珍、悠源、杨晨、盛丰源、龙王泉）。发挥四个“国字号”和院士专家工作站作用，研发或转化科技成果10项，制定富硒产品标准20个，开发富硒新产品20个。成立陕西富硒食品产业链研发创新中心，对接秦创原创新平台和省内高校科研院所力量，打造创新研发，成果转化、招商引资、人才汇聚综合体。 

 

　　四、注重打造强势品牌。即涵盖高品质产品、优秀企业、区域地理和特色文化有机融合，具有高附加值、美誉度、科技含量和市场占有率的国内外知名品牌。分别组织好西安大唐芙蓉园陕西省名优新特产品展销会；第十四届中国西安国际食品博览会；联合安康市政府召开全省富硒食品产业链专项政银企对接会；开展“包装创新服务安康行”系列主题活动；组织西安国家印刷包装基地走进安康； 拍摄安康富硒食品专题片，提升富硒食品品牌价值和品牌影响力；以安康市政府为主体，组织好“第三届‘端午安康’全国硒水鉴茶大赛”、“北京硒博会”等富硒产品招商推介活动。

 

　　五、 切实做好标准工作。包括硒资源分布详查，产品标准制定，聚硒稳硒推广，检验检测保障和市场监督监管等。