柠条塔矿业公司生活后勤中心:稳步推进餐饮合力监管

2021-03-31 16:37:15 来源:西部决策网
  西部决策网讯(记者王瑞鹏 通讯员 杨濛)为了改善广大职工的就餐环境,提高就餐质量,近日,柠条塔矿业公司生活后勤中心调研组赴黄陵对黄陵矿业有限公司三家餐厅后勤服务保障工作进行调研,该月调研组还相继去往兄弟单位张家峁矿业有限公司、红柳林矿业有限公司及神南产业发展有限公司进行对标学习。此次出行,主要对餐饮管理方面进行了考察,该公司生活后勤中心副经理及主要餐饮管理人员参与调研。

  调研结束后,该中心各级管理人员紧锣密鼓地开始对职工餐厅的窗口布置、饭菜花色品种及质量进行问题整改及短期目标规划部署。“我们决心把好的管理模式、管理方法及管理手段‘引进来’,把餐饮监督管理中有难度的问题努力克服掉,想让职工吃出满意,主要就是一个‘变’字,我们需要改变目前陈旧的管理模式,改变没有激情的工作态度和窗口一成不变的花色品种。接下来我们要从各个方面努力,以‘让职工吃出家的味道’为目标,努力为职工创造更加优渥的班后生活条件......”该公司生活后勤中心负责人在调研总结会上诚恳地说道。

  会后,该中心管理人员多次前往神木当地进行考察学习,不间断性地与神木市大小餐馆的管理人员沟通了解,后根据职工餐厅实际情况,引进了“神木印象”窗口,开始售卖当地“元老级别”的地方美食,粉糊糊泡麻花、炒猪灌肠、凉调粉皮卷、绿豆粉汤、炒洋芋擦擦、韭菜猪肉及羊肉馅饺子、神木烩三鲜等品种繁多,好吃不贵,加上之前“关中口味”窗口售卖的牛羊肉泡馍、豆腐脑、油茶及各类面食,得到了职工的普遍认可,获得了部分职工对该中心餐饮监管工作的肯定和表扬。

  “餐饮服务是后勤保障中广大职工最为重视的服务保障环节,这项硬性服务需要管理人员拿出肯吃苦、肯干事的工作作风,把职工的不满意作为管理人员的工作动力,通过加重视、加沟通、加整改等小措施,不断增强监管合力,全力助推公司生产销售健康有序发展。”该中心餐饮管理人员同时表态。
返回顶部