大雪已届，凛冬将至。

当米酒和毛薯（紫板薯）“暖暖”联合，

一道南方特色小食——薯子酒，

便让这个冬天热气腾腾，

暖心又暖胃。

取上好的紫板薯，

去皮、洗净、磨泥，

接下来热油、烙饼，

配以红枣、枸杞、姜丝、红糖等，

米酒的香醇和紫板薯的浓香扑鼻而来，

“馋虫”立马被勾起。

一碗薯酒端上桌，

醇香顿时弥漫满屋。

食客们围坐细品，

醇厚绵远，暖入心头，

这是每个客家人心灵深处的乡愁。

（王晓震 通讯员 傅启观 龙秋萍）