简单快手炸油条的做法
2019-05-21 10:50:48
来源：美食杰
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用料
主料：面粉500克 酵母粉6克 泡打粉5克 小苏打2克 水280克
辅料：食用油适量
1.酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。
2.面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状。
3.双手揉成光滑面团。
4.放温暖处饧发到蜂窝状，原来体积两倍大。
5.轻拍面团按扁，擀成长薄饼状。
6.平均分成细长条，如上图。
7.和爱为一个，用筷子压一下。
8.锅中油烧热，放入油条炸透。
9.炸到金黄酥脆即可！敏茹意原创作品。
烹饪技巧
只要发酵的面团成功了。油条就会炸的香酥松软。面粉吸水性不同。水量控制在250克到280克左右。
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