立夏面——香辣拌面的做法
2019-05-06 11:09:38
来源：美食杰
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用料
主料：金龙鱼活性发酵空心挂面100克 圆白菜50克 黄瓜1根
辅料：香辣肉松酱30克
1、煮好的面要用冷开水过一下，吃起来更清爽。
2、配菜根据自己的爱好调整就好，酱料也可以换成自己喜欢的。
主料：金龙鱼活性发酵空心挂面100克 圆白菜50克 黄瓜1根
辅料：香辣肉松酱30克
1.准备好食材。金龙鱼新品活性发酵空心挂面，做拌面口感也超好。
2.把配菜处理一下，黄瓜切成细丝，如果刀工不好，可以借助于擦丝器，圆白菜去掉中间的茎，切成细丝。圆白菜丝用开水烫一下，再过一下凉水待用。
3.煮面，汤锅加水烧开，然后下入挂面。
4.这个挂面经过活性发酵，空心面身，易入味，更好吃，更易熟，煮的时候也能吸收更多的水分，煮好的面条又软又筋道，口感特别好。
5.煮好的挂面捞出来过一下凉开水，这样拌起来更清爽。
6.面条捞出来沥干水分，根根分明，摆放在盘子里。
7.再加上切好的黄瓜丝和焯好水的圆白菜丝，再加上一勺香辣肉松酱。
8.拌匀就可以吃了，口感爽滑，香辣弹牙，我自己能吃两碗。
烹饪技巧
1、煮好的面要用冷开水过一下，吃起来更清爽。
2、配菜根据自己的爱好调整就好，酱料也可以换成自己喜欢的。
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