用料

　　主料：中筋面粉200克   小香葱3颗   火腿肠1根   酵母2.5克   盐1克   花椒粉2克   花生油5克

　　辅料：清水（和面用）110克

1.准备好小香葱，把小香葱用刀切碎，最好只用葱绿部分，颜值高哟，把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。

2.把称重的面粉和清水，放入东菱面包机里，加入酵母后，启动和面模式。

3.一个和面程序后，加入猪油再来一个和面程序，加了猪油的花卷，味道更香浓，花卷更蓬松柔软筋道。

4.把和好的面团取出后，打上保鲜膜进行醒发。

5.醒发好的面团组织呈蜂窝状。

6.把醒发好的面团排气揉匀后。

7.用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。

8.擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。

9.撒上切碎的葱花碎。

10.再均匀地撒上盐。

11.最后撒上花椒粉。

12.这个时候撒上切碎的火腿肠碎。

13.从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底。

14.把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块。

15.然后把两个面卷叠在一起。

16.取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。

17.依次做好所有的花卷。

18.把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。

19.把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。