吃腻了包子豆浆的传统早餐，来点新鲜的花样——青菜鸡蛋饼，将泡洗过的青菜拌入面糊里再煎制出双面透香的煎饼，鲜嫩的绿色给单调的早餐增添了许多色彩，再来杯热气腾腾的牛奶，早餐轻松搞定。

备料：

面粉，青菜，鸡蛋，细盐(用量按人数来调整)。

做法：

一：备好所用食材，面粉与清水还有鸡蛋加至在一起，拌成糊状备用，再将青菜用料理器打至细碎，拌到面糊里并加适量细盐调味。

二：锅里加少许色拉油，装一汤勺面糊在锅里，煎至双面熟透出香即可，要是想吃香一点的，就可以煎烙时间长一点。

小贴士：

青菜在拌入面糊前我们要注意的就是一泡洗青菜，最好在泡洗的水里面加一匙子细盐，这样子更加的卫生。