立冬要吃饺子的习俗大家都很了解，可是在面食当中除了饺子，馄饨也是另外一种美味，馄饨的做法和叫法在各个地区都不一样，下面小编就搜罗了各种各样的做法给大家，馄饨造型也是多种多样，常见的有：莲花式，元宝式，广式云吞。。不会的，收着着包起来~

（图片来源：中华菜谱网）

鲜虾鸡汤馄饨

食材：肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、盐2.5茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、淀粉0.5汤匙

做法：

1)准备原料。

2)鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。

3)肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5茶匙，搅拌均匀。

4)加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。

5)面粉加水揉团。

（图片来源：中华菜谱网）

鲜虾鸡汤馄饨

6)擀皮。

7)包成馄饨。

8)鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。9)剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。