冬瓜之所以叫冬瓜，因为外皮一层似雪白霜，瓜肉也呈白色。冬瓜性寒凉，似乎不适合秋冬吃，其实不然。虽然气候干燥，但人体却极易上火，干燥的气候加之为保暖进食过多的习性都容易让我们五脏起火。这时候适当吃些冬瓜可清热去毒，减少身体的油脂。下面就和菜谱网小编一起学学冬瓜的做法吧!

 

　　冬瓜的做法大全 常吃它让你整个冬天不上火

 

　　材料：

 

　　冬瓜400克 藏红花2克 糖 1-2大勺 橙子1只。

 

　　做法：

 

　　1、准备食材。

 

　　2、冬瓜用挖球器挖出。

 

　　3、将冬瓜入沸水中焯煮一下。

 

　　4、至断生捞出备用。

 

　　5、鲜橙榨出汁。

 

　　6、藏红花清洗后用少量温水泡开备用。

 

　　7、锅中放入两杯水，加入榨出的橙汁。

 

　　8、再加入白糖煮开。

 

　　9、将冬瓜球放入汤汁。

 

　　10、略煮一会，加入藏红花汁调色。

 

　　11、至喜欢的味道色和色彩，汤汁收的差不多时，放入泡好的藏红花。

 

　　12、炒匀收汁出锅即可。

 

　　小贴士：

 

　　1、冬瓜我喜欢煮的软糯一点，这个按个人口味来。

 

　　2、没有鲜橙，可以用橙汁代替，糖量请自已随口味调整。