紫薯年糕煮蛋酒的做法

2018-07-27 11:32:49 来源:美食杰
  用料

  主料:糯米酒300克  紫薯年糕100克

  辅料:白砂糖30克  枸杞子5克  鸡蛋1个

1.主要原材料准备。

2.锅烧水,水开后下紫薯年糕。

3.煮年糕的时候准备配料(鸡蛋忘记入镜头了)

4.煮至紫薯年糕变软的时候,加入米酒。

5.待汤水沸腾的时候加入白糖。

6.边煮边搅拌,待糖溶化后淋入鸡蛋液。

7.再次煮开汤水后加入洗净的枸杞子。

8.关火,即可装碗美美的享受啦。

  烹饪技巧

  1:这里没有给出水的量,看个人喜欢吧,想稀一些的就多加水,反之少加水。

  2:糖的用量,也可以跟据自家的口味来加减哈。
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