四合面奶香窝窝头的做法
2018-07-18 12:07:57
来源：美食杰
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用料
主料：玉米面250克 小米面100克 白面130克 黄豆面70克
辅料：奶粉30克 白糖40克 小苏打3克 开水240克
主料：玉米面250克 小米面100克 白面130克 黄豆面70克
辅料：奶粉30克 白糖40克 小苏打3克 开水240克
1.称量好所需粉类
2.将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内
3.用筷子搅拌均匀
4.冲入开水
5.搅拌成絮状
6.晾至不烫手，放入小苏打
7.和成面团
8.均分成若干小面团，用手搓至光滑
9.取一个，用大拇指戳一个洞，利用拇指与其他手指的配合制成窝状
10.翻过来，整好的样子
11.蒸锅放水上灶，开锅后将窝头放入蒸锅，大火蒸20分钟
12.
出锅后放在盖帘上晾凉
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