蜜汁苦瓜的做法
2018-06-28 11:46:35
来源：美食杰
分享到
吃苦味，度苦夏，蜜汁苦瓜，消热防暑佳品。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。
中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。
苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
用料
主料：苦瓜1个
辅料：油 1小勺 盐 1克 糖 1小勺 枸杞 5粒 冰糖 1颗
1.苦瓜一根去籽去瓤后切成丝
2.锅中加水，放入盐煮沸
3.水沸腾后放入苦瓜焯水
4.然后将苦瓜过凉
5.碗中放入白糖
6.加入蜂蜜
7.加入水化开
8.然后倒入苦瓜中
9.枸杞浸泡五分钟
10.将枸杞放入苦瓜中，然后拌匀就可以吃啦
烹饪技巧
拌好的苦瓜放进冰箱冷藏两个小时会更好吃哦。
返回顶部