菠萝炖排骨的做法
2018-06-07 10:22:04
来源：美食杰
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“很爱吃酸酸甜甜的菠萝，现在正是大量上市的时候。也特别喜欢菠萝的入菜的味道，令整道菜酸甜开胃。”
用料
主料：精排骨 500克 菠萝 半个 青椒 1小块 红椒 1小块
辅料：蒜 2瓣 姜 1小块 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 红烧酱油 1小勺 盐 适量 油 适量
1.准备好材料
2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时
3.菠萝切块，用淡盐水洗一洗
4.彩椒切小块； 姜蒜切片
5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至变色
6.加红烧酱油炒匀上色
7.加入半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖约20分钟
8.差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅
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