韭菜凉拌毛蚶的做法
2018-03-28 11:38:25
来源：美食杰
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“毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。”
用料
主料：毛蚶 500克 韭菜 100克 红辣椒 5克
辅料：辣椒油 2勺糖 1匙盐 1匙 味精 0.2匙 麻油 1匙 醋 2匙
1.在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用
2.锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟
3.毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳
4.毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用
5.韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉
6.韭菜切成小段备用
7.自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀
8.韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
9.倒入调匀的调味料拌匀即可享用
10.拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒
11.毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒
12.毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了
13.韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味
14.韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合
15.来壶美酒享受美好生活吧
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