西红柿鸡蛋水饺的做法
2018-03-22 17:05:00
来源：美食杰
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用料
主料：西红柿 4个 鸡蛋 3个 面粉 200克 清水 适量
辅料：食用油 少许 青尖椒 半个 盐 适量 味精 少许 葱 半个 香油 1小汤勺
1.西红柿洗干净
2.西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
3.西红柿洗净切碎
4.将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
5.鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀
6.加入葱末
7.最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀
8.面粉加入清水
9.搅成絮状
10.搅拌一起
11.揉成面团
12.下挤
13.按扁
14.擀成椭圆状
15.包成饺子，水开后小锅煮熟
16.装盘
烹饪技巧
先和面，后做馅。
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