法式芝士香蕉可丽饼的做法
2018-03-14 11:12:46
来源：美食杰
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用料
主料：低筋面粉 50克 牛奶 100克 酵母 3克 糖 6克 盐 2克 玉米油 少许
辅料：百吉福芝士 1片 香蕉 1个
1.所需原料
2.牛奶中加入酵母和糖，搅匀
3.加入鸡蛋，充分打散
4.加入低筋粉搅拌至无颗粒，静置30分钟（早上很忙的话可以提前调配好放冰箱冷藏保存）。加入盐搅拌均匀
5.平底锅烧热，小火，表面刷上少许玉米油
6.舀一勺面糊轻轻倒入锅中，待表面起泡，边缘熟后，晃动锅，整个面饼都不沾在锅底了说明一面煎好了，可以抖一下锅翻面
7.待另一面也起泡，就差不多煎熟
8.趁热在表面放一片芝士片，关火
9.把饼放到盘中，加入切片的香蕉，卷起即可。太香了，融化的芝士，淡淡的咸味，厚厚的奶酪香，果然不同凡响
烹饪技巧
1. 牛奶和面糊的比例可以根据自己喜好调整，想煎一个薄薄的可以折起的可丽饼，面粉不能太多，面糊不能太稠。
2. 全程小火，千万不要煎糊了。给家人的当然要耐心一点
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