虾仁糖果的做法

2018-03-05 17:55:16 来源:美食杰
  【虾仁糖果】外形讨巧,用来宴客,备有面子——赶紧试试吧,包你瞬间成为孩子中的人气王!比起市面上的其他油炸食品,自己家炸的【虾仁糖果】,还是营养得多。至少油不是地沟油,馅也是真材实料的虾仁馅,整个制作过程干净卫生。而且偶尔吃一顿油炸小吃,也不是多罪过的事。你可知,肯德基,麦当劳有多少排队买汉堡,鸡米花,吮指鸡块,薯条?你可知,路边摊的油条,煎饼是有多畅销?”
 
  用料
 
  主料:南极纯磷虾肉 200克   抄手皮 40张
 
  辅料:植物油 2大勺   姜片 2片   小葱 2颗   料酒 1小勺   盐 1小勺   白胡椒粉 0.5小勺   淀粉 3小勺

1.备好食材:南极纯磷虾肉,抄手皮,老姜,小葱;

2.老姜切末,小葱切末;

3.虾仁里调入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀;再同姜末,葱末混合,搅拌均匀;葱末需留部分待用;

4.取一张抄手皮;铺上适量虾仁馅儿;

5.如图所示,抄手皮卷起来,封口处可用适量清水或蛋清涂抹,便于粘连;

6.如图所示,抄手皮虾仁馅两端稍稍压实;

7.如图所示,抄手皮两端扭一扭;“糖果”生胚做好啦;其他的“糖果”也如此做好;

8.炒锅里倒入稍微多一点的植物油;油锅烧热,转小火;放入“糖果”炸至金黄;

9.捞出控油后,即可食用。

  烹饪技巧
 
  1、调料可根据个人口味调整;
 
  2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!
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