【虾仁糖果】外形讨巧,用来宴客,备有面子——赶紧试试吧,包你瞬间成为孩子中的人气王!比起市面上的其他油炸食品,自己家炸的【虾仁糖果】,还是营养得多。至少油不是地沟油,馅也是真材实料的虾仁馅,整个制作过程干净卫生。而且偶尔吃一顿油炸小吃,也不是多罪过的事。你可知,肯德基,麦当劳有多少排队买汉堡,鸡米花,吮指鸡块,薯条?你可知,路边摊的油条,煎饼是有多畅销?”
用料
主料:南极纯磷虾肉 200克 抄手皮 40张
辅料:植物油 2大勺 姜片 2片 小葱 2颗 料酒 1小勺 盐 1小勺 白胡椒粉 0.5小勺 淀粉 3小勺
3.虾仁里调入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀;再同姜末,葱末混合,搅拌均匀;葱末需留部分待用;
5.如图所示,抄手皮卷起来,封口处可用适量清水或蛋清涂抹,便于粘连;
7.如图所示,抄手皮两端扭一扭;“糖果”生胚做好啦;其他的“糖果”也如此做好;
8.炒锅里倒入稍微多一点的植物油;油锅烧热,转小火;放入“糖果”炸至金黄;



烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!