豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。这次用电饭煲焖出的面柔软有水份却不腻不油,有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出，你不想试试？

    主料：细面条500克、辅料：豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大葱1段、银耳半朵、鸡蛋2个、五花肉150克、酱油5勺、老抽1小勺、甜面酱3勺、盐7克。

    1. 准备食材：

    细面条：500克 ，将面条蒸制8分钟左右至八成熟，成熟后将面条打散晾凉备用。

    2. 准备食材：

    豆角：300克，大葱：1段，木耳：4朵，香菇：4朵，银耳：半朵，鸡蛋：2个，五花肉：150克，酱油：5勺，老抽：1小勺，甜面酱：3勺，盐：7克

    3. 鸡蛋炒成块儿。五花肉切丝，加少许干淀粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切丝备用。

    4. 锅中放油，放入葱花炝锅。倒入豆角丝、木耳、银耳、香菇、肉丝进行煸炒，豆角五成熟时，加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水。水量以可以没过食材为宜，将水烧开。

　　5. 盛出一小碗汤汁，将其余全部食材倒入电饭煲内胆中。

　　6. 将面条铺在最上面，启动“煮饭”功能，选择“快煮”。

    7. 一个程序结束后，用筷子将面条翻个面，使其均匀地吸收汤汁，此时观察锅中水量的多少，如果水量过少，将提前留下的汤汁倒入。翻拌后将炒好的鸡蛋放在最上层，再次启动“煮饭”功能，选择“快煮”5分钟停止程序即可。开盖后将面拌匀即可。

　　8. 有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出。简单又有营养。

    小贴士：

    1.面条提前蒸制，八成熟后将面条打散晾凉备用。

    2.加水量以可以没过蔬菜及肉类食材为宜。

    3.中途请适当翻炒，以便着色及入味更均匀。