一碗饭能有多少可能呢？答案太多了！辛苦工作一天后，一碗香喷喷的饭，热气腾腾，飘着香气，绝对是治愈系的好味道！

扬州炒饭

材料：

大米300克、青豆适量、黄瓜适量、香肠、鸡蛋两个、香葱适量、虾仁适量、玉米、青豆、胡萝卜、香油少许。

步骤：

1.准备食材。

2.将大米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。

3.黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

4.虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

5.锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

6.锅中加少许油，油热后倒入虾仁翻炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

7.锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

8.锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。

9.将米饭倒入锅中翻炒匀均。

10.将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

11.将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

小贴士：

胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。

芝士焗饭

材料：

剩米饭、火腿肠、彩椒、黄瓜、胡萝卜、青豆、洋葱、鸡蛋、香葱、盐、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪、番茄酱、蛋黄酱。

步骤：

1.所有食材切丁备用。

2.青豆胡萝卜丁下锅焯熟。

3.鸡蛋打散下锅翻炒后盛出。

4.热锅冷油，放葱花爆香，加入洋葱和彩椒丁翻炒。

5.加入火腿、黄瓜、胡萝卜丁和青豆 继续翻炒。

6.最后加入米饭、适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀。

7.出锅盛碗。

8.撒上番茄酱和蛋黄酱。

9.再铺一层马苏里拉奶酪 放入空气炸锅 200度5分钟。

10.表面金黄有一点点焦就可以啦。

日式肥牛饭

材料：

肥牛、洋葱、牛油、白酒、盐、味精、老抽、料酒。

步骤：

1.剥洋葱皮，切掉不需要的部分，竖着切一刀，切片。

2.先用牛油热锅。

3.加入肥牛，炒啊炒啊大火炒。

4.看快熟了以后加入洋葱，翻炒。

5.加入白酒，少许盐和味精。

6.加入老抽，加水。

7.翻炒注意要有汁水（这是盖饭的必备）。

8.加入料酒少许，煮4分钟，中火。

9.将肥牛和汁水浇在饭上。完成。

豉汁排骨焖饭

材料：

大米2杯、肋排1斤、豆豉1汤匙、生姜5片、大蒜3瓣、玉米油1汤匙、小辣椒3根、玉米淀粉3茶匙、生抽2汤匙、酱油1汤匙、水适量。

步骤：

1.肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

2.大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。

3.启动煲饭功能。

4.大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。

5.把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。

6.当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。

小贴士：

肋排尽量切得小点，这样容易入味。还有生抽及酱油不易过多，因为豆豉咸味很足够。