好久没有做蛋糕了，我的烘焙热情有很大一部分都分给面包了，越来越爱，每个周末都要尝试一下，隔几天不做就手痒痒。但是，作为上班族，周末的时间又实在太珍贵，一边要陪陪孩子，一边还想做做美食，还要考虑去超市采购东西，几件事掺和下来，周末的两天比上班还要累，但说心里话，真的是累并快乐着。我也喜欢累着，也享受这种累的过程，希望能经历这些过程，让自己的厨艺、身心都成长起来。 　　烘焙是很磨练人的一件事，可以打磨我的耐心，我是个急性子，通过烘焙，让我学会了遵守规则，学会按步操作，更学会了等待。把准备好的原料放进烤箱，等待，让烘烤、时间将其慢慢的变成想要的样子。这个过程开始的时候焦急而充满期待，渐渐地，做的多了，我学会了淡然，不疾不徐，让时间去改变它原来的样子，变得更美好，更有生命。 　　喜欢烘焙，又发现时间很少，都是碎片时间怎么办？那咱就从简单入门级的烘焙开始吧，这些看着简单朴实的小蛋糕，虽然步骤不复杂，但做出来也超级好吃呢，应该说是性价比超级高哦，所以，找些简单的方子，晚上就可以做起来哦！ 　　【香蕉巧克力纸杯蛋糕】

　　食材：巧克力蛋糕预拌粉1盒250g，鸡蛋3个，牛奶40ml左右，植物油70ml，中等香蕉一根。

　　做法：

　　1、将鸡蛋敲进容器中，加入植物油和牛奶液、用蛋抽搅打均匀。

　　2、倒入巧克力预拌粉，继续搅拌均匀，让预拌粉、牛奶、鸡蛋和植物油充分融合。

　　3、在面糊中加入碾好的香蕉泥，搅拌至面糊均匀。

　　4. 将面糊装入裱花袋，依次倒入模具中。

　　5. 烤箱预热180°上下火烤制20分钟左右至烤熟即可。 　　香蕉巧克力蛋糕