厨房中的电饭煲可谓一锅饰多角，对于“懒人”而言，它的出现解决了众多做饭难题。现代家庭中，电饭煲是家家户户都有的厨房电器，蒸、煮、炖、焖…可实现多功能化的烹饪。

别以为电饭煲只能做白饭焖煮，万能美食攻略，它都可以为你实现。可以是花样米饭料理，也可以是酥软弹牙香味十足的红烧肉，可以是午后挚爱糕点，还可以是暖心汤品等等。

-南瓜酱肉焖饭-

用料

主料：南瓜200克；大米200克；胡萝卜200克；酱肉100克。

辅料：蒜苗少许。

做法

1.备好材料：南瓜200克、胡萝卜200克、大米200克、酱肉100克。

2.酱肉切片，南瓜和胡萝卜切块，蒜苗切碎。

3.大米淘洗干净，加入适量的水（与你平时煮饭多少米，多少水是一样的量）。

4.然后将南瓜和胡萝卜铺在大米上，最上面铺上酱肉。注：如果只吃焖饭，没有额外的菜，要在菜上面稍微浇点油和撒点盐，因为自己腌的酱肉比较淡。

5.插电煮饭，无论什么电饭锅，电压力锅，选择煮饭功能就可。时间到，揭盖，撒些青蒜叶。

6.拿饭勺全部拌在一起就可以了。

-百叶包肉-

用料

主料：猪肉猪五花肉（去皮）120克；百叶10张；荸荠2个。

辅料：细盐1/2小勺；生抽1小勺；蛋液1大勺；生姜3克；小葱2颗；干净绵线若干。

做法

1.猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

2.猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中。

3.剁好的肉末，加入盐、生抽调味，倒入蛋液顺一个方向搅打均匀，拌入葱碎搅匀，倒入荸荠碎。

4.将荸荠碎和肉末拌匀，成肉馅，静置10分钟。

5.取一张百叶平铺在盘子上，放上肉馅。

6.自下而上卷起百叶包住肉馅，将左右两边的百叶往中间对折。

7.将百叶卷起，完成百叶包。

8.取一根绵线，将百叶包两两叠起，扎好。

9.电饭煲中放水，将包好的百叶包放在盘子上，隔水蒸40分钟至熟。

-麦饭-

用料

主料：大米1碗；麦仁1碗。

辅料：火腿100克；青豆半碗；豆干3片；酱油1大勺；食盐1小勺。

做法

1.一碗麦仁提前一晚上泡好。

2.青豆也提前泡好洗干净。

3.多种豆干提前切成小丁。

4.火腿切成小粒状。

5.锅烧热，倒入一点油。

6.放入一点小葱和火腿先煸炒。

7.加入青豆翻炒到熟。

8.加入切好的豆干。

9.根据口味加入酱油。

10.加入一点食盐调味。

11.把麦仁沥干水分，加入进去。

12.加入淘洗干净的大米。

13.加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮。

14.十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦！

-咖喱牛腩-

用料

主料：牛腩500克；胡萝卜1根；马铃薯1个。

辅料：姜3片；葱1段；咖喱粉12克；椰浆3勺；料酒1大勺；酱油1大勺；糖1小勺。

做法

1.准备好材料，牛肉切块。

2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

3.牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

4.锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

6.加水没过牛腩。

7.放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

8.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10.倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。