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临潼石榴:新味道新形象

发布时间:2022-11-10 来源:陕西日报 人气:
   
(原标题:作为传统石榴产区,西安市临潼区加快推进品种培优、品质提升、品牌打造,实现石榴产业由小到大的华丽转身——
临潼石榴:新味道新形象)

十月九日,果农在位于西安市临潼区的石榴红生态科技园采摘石榴。 记者 赵晨摄

金秋十月,骊山脚下,西安市临潼区8万余亩石榴相继成熟、陆续上市。

道路旁、院落里、果园内,一个个周身通红、圆若灯笼的石榴挂满枝头。采摘、分拣、包装,果农们忙得不可开交。

这是他们一年中最幸福的丰收时刻。

汉代时期通过古丝绸之路传入长安的石榴,被称为“丝路御果”,不仅见证了贸易往来之繁盛,也让团结美满、开放包容、兴旺发达的美好寓意代代相传。

近年来,临潼区按照“提高石榴品质,增加农民收入”思路,以现代石榴种植技术为支撑,以品牌化为抓手,让石榴老产区焕发出发展新活力。目前,临潼区年产优质石榴8万余吨,区内石榴生产销售企业、专业合作社60余家,超过5万人从事石榴相关工作,石榴产业年产值超5亿元。

优品种

从“净皮甜”到“骊山红”

“今年收成真不错。产量高于往年,很多优质品种石榴在地头收购价达到了普通石榴的2倍多。”10月11日,在西安市秦陵石榴研究所,70岁的高级农艺师刘永忠看着源源不断的“骊山红”订单,满眼喜悦。

“石榴在临潼规模化种植已有30多年,最多时全区种植面积超过13.4万亩。经天然(自然)杂交、芽变选育,临潼石榴种质资源已达百余种,形成了以‘净皮甜’为核心的石榴品种集群。”刘永忠坦言,这些年来,由于城区发展、果业结构调整和消费者口味变化,临潼石榴发展遇到了不小挑战。

面对此情况,刘永忠等老一辈“石榴人”意识到,临潼石榴要发展,在稳定种植面积的基础上,必须改良品种。在遍访临潼石榴老园后,刘永忠在铁炉街道睢石村的一个老园中,发现有棵树结的石榴果个大、色泽艳、籽粒大、果核较软,正是满足市场需求的品种。2011年春季,刘永忠采用芽接法,在石榴示范基地和老家刘坡果园嫁接了4棵树,全部成活,并在2014年选育出石榴新品种“骊山红”。

“与传统‘净皮甜’石榴相比,‘骊山红’果形好、色泽艳,受到市场热捧,收购价翻了一番,带动果农增收明显。”刘永忠说。

提品质

“新农人”注入新动能

“这几天我们合作社正在积极与华联SKP(陕西)百货洽谈。等合同敲定后,正宗的临潼石榴就可以入驻高端百货商场了。”岳丰乐说。作为临潼区农业农村局挂牌保护的百年石榴园负责人,35岁的岳丰乐对石榴老树有不一样的感情。

“只有在老品种的基础上选育繁扩,才能最大程度保持临潼石榴的原汁原味。”岳丰乐说。2016年5月,岳丰乐怀着一腔热血回到家乡,从自家园子入手,一边学习果园管理,一边研究石榴产业。他组织村里有丰富种植经验的农户,成立了临潼区丰乐石榴种植专业合作社,整合300余亩果园,探索石榴产业化种植的路子。

在标准化种植把控下,合作社种植出的石榴果品合格率提升了80%,优质果品率提升了30%,果园被遴选为临潼石榴现代标准示范园。农户负责专业种植,合作社负责标准化管理,公司负责市场运营的“公司+合作社+农户”模式,让合作社从源头上保证了果品质量,提升果品价值,带动农户持续稳定增收。岳丰乐说,合作社还注册了“泽榴榴”商标,辐射带动周边农户1000余亩石榴园,亩均增收超过1000元。

像岳丰乐一样,如今,一批爱农业、懂技术、善经营、会管理的“新农人”回到石榴园,给石榴产业发展带来新理念、新模式、新活力,也为乡村振兴注入新动能。

兴品牌

推动三产融合发展

“我们园子里的优质鲜果一颗能卖到15元以上,经常是还没有成熟就被客商订走了。”不久前在“大国农匠”全国农民技能大赛上斩获佳绩的临潼区石榴红生态科技园总经理王勋昌自豪地说,石榴价值的不断提升,得益于科学的管理运营和高质量品牌打造。

“我们坚持残次果不出园,用环保酵素菌肥施肥,在提升石榴美观度和防病虫害能力的同时,还减少了农药化肥过量投入,使质量和产值显著提升。”王勋昌介绍,园区采用“基地+果业合作社+电子商务”运营模式,打造了年轻化品牌“宠爱榴榴”和中高端品牌“百富瑞”,实现从“卖产品”向“卖品牌”转变。

2020年10月,“临潼石榴”区域公用品牌正式发布,首批13家经济实体获“临潼石榴”区域公用品牌授权。为了不断提升临潼石榴品牌号召力、竞争力、影响力,临潼区发挥石榴产业协会等行业组织作用,支持“临研”“临选”“贵妃”等8家经营主体创新品牌形象,示范带动全区石榴品牌形成群体效应;研发石榴酒、果汁、果醋、茶叶等产品,培育了“丹若尔”“秦俑”“红石榴”等加工品牌,“百富瑞”“林彤”等鲜果品牌,进一步提升石榴产业附加值。

品牌响,销路宽。目前,临潼区23个街道226个村都建立了电子商务组织,构建起区有运营体系、街有电商中心、村有服务站的农村电子商务体系。越来越多的临潼石榴和深加工产品搭乘电商快车走进千家万户。

此外,临潼区因地制宜打造形成19个示范村和6个石榴观光园,推动石榴产业从传统种植业向“现代农业+观光旅游业”转变。(记者 董剑南 通讯员 王三合)

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