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馄饨皮苹果派的做法

发布时间:2019-05-07 来源:美食杰 人气:
   
  用料

  主料:苹果1个  馄饨皮30张  蔓越莓干20克   黄油(馅料)8克

  辅料:白糖10克   盐少许   黄油(皮)5克   蛋黄液适量   水淀粉少许

1.苹果去皮去核切成小粒

2.黄油放锅中小火融化

3.倒入苹果丁、白糖、盐

4.倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开

5.煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀

6.倒入少许水淀粉收汁冷却备用,加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑

7.取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组,表面不刷黄油

8.取适量苹果馅放到中间

9.上面盖上一组馄饨皮,四周压紧粘合用叉子压出花纹

10.烤盘铺油纸放入苹果派,表面刷蛋黄液

11.入烤箱,180度,烘烤15-20分钟即可

馄饨皮苹果派成品图
 
馄饨皮苹果派成品图
 
馄饨皮苹果派成品图
 
馄饨皮苹果派成品图
 
  烹饪技巧

  1、烤箱是时间和温度要根据自己家烤箱脾气来调节。

  2、不喜欢黄油的可以换成植物油,只是酥脆的程度会不一样。
责任编辑:刘玉

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