西部决策网-西部大开发杂志社官网

抱蛋煎饺的做法

发布时间:2018-06-12 来源:美食杰 人气:
   
  用料
 
  主料:饺子 400克   鸡蛋 2个   韭菜 50克
 
  辅料:精盐 2克   食用油 30毫升
 
1.主要原材料准备。(饺子是提前包好放冷冻层的,猪肉韭菜馅)

2.韭菜择洗干净。

3.切成碎末。

4.锅中注入食用油。

5.摆入饺子,开小火慢慢煎约2分钟。

6.煎定型的饺子,加水没过饺子,水量到饺子的一半,盖上锅盖转大火焖煮。

7.焖煮饺子的时候,来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中,加盐打散。

8.加入韭菜末,搅匀备用。

9.焖煮水分快收干时,淋入韭菜蛋液。

10.转中小火慢慢煎。

11.煎至蛋液凝固,转动锅子能自由晃动时关火即可。

  烹饪技巧
 
  1:饺子无需解冻,直接下锅即可。
 
  2:先煎定型,再加水焖煮,最后淋入蛋液,三步教你做出美味的抱蛋饺子。
 
  3:吃的时候,沾辣椒油和香醋更美味。
 
  4:刚出炉的抱蛋煎饺有一些烫,吃的时候要小心哟。
责任编辑:刘玉
首页 | 关于我们 | 公告公示 | 举报投诉 | 网站声明 | 联系我们

广播电视节目制作经营许可证: 陕ICP备15005679号-2投稿邮箱:xbjcw@qq.com法律顾问:王浩公 陕西浩公律师事务所

不良信息举报:029-89628848 664665873@qq.com