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芝麻小烧饼的做法

来源:美食杰 人气: 发布时间:2018-03-09
摘要:用料 主料:面粉 220克 酵母粉 2克 无铝泡打粉 2克 白糖 2克 温水 120克 辅料:色拉油 50克 芝麻 30克 花椒粉 3克 盐5克 1.食材备好 2.先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合 3.倒入35克热油搅匀,油酥做好备用 4.面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+
  用料
 
  主料:面粉 220克   酵母粉 2克   无铝泡打粉 2克   白糖 2克   温水 120克
 
  辅料:色拉油 50克   芝麻 30克   花椒粉 3克   盐5克

1.食材备好

2.先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合

3.倒入35克热油搅匀,油酥做好备用

4.面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟

5.饧好稍揉一揉分成小份

6.擀成长条形薄片刷上油酥

7.从一头折叠卷起

8.卷好的饼胚

9.表层刷少许水撒上芝麻用手心压实

10.放入锅里小火慢慢煎熟

11.一面煎5分钟

12.简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦

13.层次特别好,比买的都好吃

 

责任编辑:刘玉
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