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五花肉这样做 全家人夸你是大厨

发布时间:2018-01-05 来源:搜狐吃喝 人气:
   

 

 

 

换季就是要吃吃吃,不囤点肉肉,怎么抵抗严寒呢?快来学学最美味的五花肉做法,好吃到停不下来!

经典红烧肉

材料:

五花肉1000g,葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量,桂皮1块,八角2粒,干辣椒1个。

步骤:

先把五花肉洗净切成块状。

热锅烧开水,下肉焯水。捞起备用。

炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油。

再放入姜葱蒜,桂皮,八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。

盛出后锅底留油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒。

加入料酒,酱油,炒匀,再倒入没过肉的水量,盖上锅盖小火慢炖20分钟。

逢年过节炒上这么一道红烧肉,家人一定把你夸上天去!

小炒五花肉

材料:

五花肉250g,尖椒200g,蒜苗1根,盐,生抽,鸡精适量。

步骤:

把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段。

五花肉过水洗净切片后,用生抽腌制10分钟。

起油锅,放入五花肉煸炒至出油,然后盛起备用。
 

 

 

 

 

用锅底剩下的油,将辣椒和蒜苗煸炒至微焦,再下肉一起翻炒。

最后加入适量盐,鸡精就完成了!

简单的做法,味道好得出奇,常家却不平常!

香煎五花肉

材料:

五花肉250g,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒适量。

步骤:

将洗净后的五花肉切片,放入碗中。

加入适量蚝油,料酒,生抽和一勺黑胡椒拌匀,腌制20分钟。

锅中烧油,把五花肉平铺放入锅中,煎至两面金黄,就可以出锅了!

生煎做法的五花肉,酥脆爽口,包生菜夹着吃,香死个人!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

责任编辑:张莎莎
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