西部决策网_国家一类新闻网站

佳节将至 月饼飘香

发布时间:2021-09-16 来源:新华网 人气:
   

  秋风起,月儿明,中秋佳节临近,月饼飘香,团圆的氛围渐浓。在广西合浦,月饼文化渊远流长,苏东坡曾作诗盛赞合浦月饼,用“小饼如嚼月,中有酥与饴”来形容其美味。

  合浦是“中国大月饼美食之乡”,合浦大月饼特点在于形状较大,选材考究,工艺独特。大月饼寓意着“大团圆”的好兆头,合浦大月饼及其制作技艺就是在这样的美好情怀中世世代代传续下来。

  中秋将至,合浦月饼小镇也迎来了“月饼香、销路旺”的繁忙景象,一个个金黄的大月饼正整装待发销往全国各地,为千家万户送去一份带着团圆寓意的传统美味。

工人将月饼馅料称重后揉捏成团。钟涓涓 摄

将捏好的馅料压制成饼状。钟涓涓 摄

机器压制出月饼花纹。钟涓涓 摄

在月饼表皮刷上蛋液,使月饼烤出金黄的色泽。钟涓涓 摄

新鲜出炉的合浦大月饼。钟涓涓 摄

责任编辑:刘玉
首页 | 公告公示 | 举报投诉 | 网站声明

互联网新闻信息服务许可证:61120190003

广播电视节目制作经营许可证 陕ICP备19001718号-1 投稿邮箱:xbjcw@qq.com法律顾问:王浩公 陕西浩公律师事务所/郭毅新 陕西帝意律师事务所