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四川加强中小学食堂管理 备足洗手液等物资

发布时间:2020-04-09 来源:四川日报 人气:
   
  4月7日,四川省教育厅出台通知,进一步加强中小学校食堂卫生和食品安全管理。
  
  近日,省政府教育督导委员会组织教育、财政、卫生等相关部门,对全省春季学期开学工作进行了督导检查,发现部分学校食堂卫生和食品安全管理不到位,存在食堂洗手设施配备不足、无防蝇设施、消毒不规范等问题。
  
  省教育厅明确,中小学校食堂要完善设施保障。各级教育行政部门要督促指导各学校落实食堂疫情防控和建设经费,做好物资储备、增添设施设备,为开展疫情防控和食品安全工作提供物资保障。学校食堂要储备必需的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒剂、体温测量仪等物资。要满足师生员工餐前便后洗手需求,根据学校师生规模在食堂就餐区外适当位置、厕所适当位置设置数量足够的水龙头或洗手池,并备有肥皂、洗手液等,也可在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液。做好防蝇防蚊防鼠防尘等工作,预防肠道和流行性乙型脑炎等传染病的发生和暴发。
  
  规范物资管理,各校要加强贮存环节日常管理,分区、分架、分类、离地、离墙存放食材,防止食材交叉污染。
  
  科学清洗消毒方面,提倡每天早、中、晚开启紫外线灯对食堂进行环境消毒,每次30分钟。每天使用含氯消毒剂对操作间和就餐区的地面进行预防性消毒2次,严禁高频次重复消毒。(记者 李丹)
责任编辑:刘玉
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